樟の森の研究室

斐伊川が久野川や三刀屋川と合流する地点、木次線がことことと走る線路のすぐそばに住まいし、ここで生きる術と学びを記していきます。

2018-01-27から1日間の記事一覧

牛乳からバターをつくる

When was the last time you made your own butter? あなたが、最後に自分でバターをつくったのはいつのことですか? 大変興味深い台詞なのだ、これは。 ”バターづくり体験”は、日本でもありふれたものになりつつあって、子供あるいは親子で体験するものとし…