樟の森の研究室

斐伊川が久野川や三刀屋川と合流する地点、木次線がことことと走る線路のすぐそばに住まいし、ここで生きる術と学びを記していきます。

モチアワの10段階

 モチアワの種をまくにあたって、この1年を振り返りつつ、今年はどうのぞむかを考える材料としたい。 ●火入れの直後に種をまき(5月22日) 20160522-P114013602 ●芽が出て(6月9日) 20160609-P114018102 ●穂がのびて(6月18日) 20160618-P114023502 ●さらに穂がのびて(6月28日) 20160628-P114032902 ●稔る(8月27日) 20160827-P114052802 ●収獲する 20160915-P114066802 ●乾燥させる ●脱穀する 20161112-P115014202 ●精白前 20170301-P125003602 ●ミキサーにかける 20161221-P115035602 ●トーミにかける 20170301-P125004002 ●精白後(まだもう少し) 20170301-P125004202 ●スイーツになる 20170429-P125071602