2017-05-06 モチアワの10段階 熊子と蕪と モチアワの種をまくにあたって、この1年を振り返りつつ、今年はどうのぞむかを考える材料としたい。 ●火入れの直後に種をまき(5月22日) ●芽が出て(6月9日) ●穂がのびて(6月18日) ●さらに穂がのびて(6月28日) ●稔る(8月27日) ●収獲する ●乾燥させる ●脱穀する ●精白前 ●ミキサーにかける ●トーミにかける ●精白後(まだもう少し) ●スイーツになる